幾年前到紐約，在熨斗大廈對面的麥迪遜廣場（Madison Square Park）

第一次吃到SKAKE SHACK漢堡，從此念念不忘。

每次看到朋友在該店打卡，總是非常羨慕，更是暗下決定，

如果再有機會拜訪紐約，第一件事就是飛奔去吃SKAKE SHACK。

後來聽說SKAKE SHACK入駐波士頓郊區，

幾個月後又在走路30分鐘就可以到的Harvard Square也開了分店，

就沒了想去的衝動。太容易得到反而不想要。

這次到紐約，自然SKAKE SHACK對我的吸引力也不再。

雖是為了看網球賽，但我們買的是夜間票，所以白天都還是有時間進曼哈頓，

才能光顧這幾間很有名的餐廳。

BCD TOFU HOUSE

5 W 32nd Street, New York, NY 10001

在紐約Broadway與West 32nd Street交接處，

人稱「韓國城(Korea Town)」或「韓國街」。

整條街上都是韓式餐館，偶爾夾雜幾間卡拉OK店和甜品店，

不管是用餐的高峰或離峰時間，每家店外總是有等候進場的人群。

以前吃過同條街上的NEW WONJO和miss KOREA，

兩間都是24小時營業的韓國餐廳，對他們的小菜印象深刻，

這區同質性餐廳太多、競爭激烈，每家餐廳附的免費小菜都4碟以上，

雖是免費贈送，但口味都很好，成了另一個吸引顧客（我）上門的原因。

小菜可以續，有的是應客人要求再添加，有的則看客人用得差不多了，直接換一輪。

這次光顧的餐廳叫「BCD TOFU HOUSE」，以豆腐鍋聞名。

點了「海鮮豆腐鍋」和「韓式拌飯」後，我們一桌四人先上了小菜六碟，

有泡菜、蘿蔔絲、小黃瓜、豆皮、醃章魚、菠菜，以及一人一條15公分大的炸魚。

一整條炸得酥脆的魚，感覺應該是在菜單上的一道菜，卻是贈送的「小菜」，

好豪氣的店，不推不行。小菜會換一輪。

我和老公各點了一份「海鮮豆腐鍋」和「韓式拌飯」。

海鮮豆腐鍋（＄14.99）

有Plain, Mild, Medium, Spicy, Very Spicy五種辣度可選擇，

附一碗白飯和一顆生雞蛋。

看起來小小一鍋，但石鍋很深，所以份量不小。

裡面除了中卷、貝類、蝦子外，還有泡菜、金針菇，

漂亮的橘紅色湯頭有海鮮的甜味，上面浮著滿滿的豆腐。

白白胖胖的豆腐是100％有機黃豆製造，光滑軟嫩。

韓式豬肉拌飯（＄14.99）

拌飯有兩種，一種是用熱石鍋裝著的石鍋拌飯，比較保溫，貴上1元；

因為不喜歡熱石鍋會產生焦脆的鍋粑，我點的是用大鐵碗裝的拌飯。

鐵碗中有切絲的黃瓜、香菇、紅蘿蔔、菠菜和豆芽菜，

還有豬肉片、稍微煎過的嫩豆腐，以及一顆荷包蛋，灑上海苔。

另附一碗白飯，依自己喜歡的飯量加入碗內，與韓式辣醬拌在一起，

成為香噴噴的拌飯。

感想：

豆腐鍋和拌飯都很推薦，類似餐點的價錢都落在15元左右。

飯後會再上一碗「麥茶泡飯」。

乍看以為是鹹粥，後來經朋友解說才知道：

一般吃完石鍋拌飯，會在碗壁上留下鍋粑，

韓國人會倒入熱麥茶，把鍋粑刮下，連著麥茶一起下肚。

BCD TOFU HOUSE直接幫你做好「麥茶泡飯」，客人省得動手。

也許這樣可以幫助消化，又不浪費食物吧？

但我吃不慣，淺嘗輒止。

Lady M

41 E 78th Street, New York, NY 10075 

來之前看過好多朋友的打卡紀錄，好像成為到紐約必去的甜點店？

只要提起「在紐約喝下午茶」，就會被問：「是Lady M嗎？」

Lady M起源於紐約，目前全美有四家分店，三家在紐約、一家在洛杉磯，

我們來到這間位於紐約上東區的店面。

上東區就是知名影集〈Gossip Girl〉中，主角設定的成長背景，

鄰近中央公園，住宅昂貴，出入都是富人。

Lady M座落在上東區寧靜的街道中，外裝到內設都以白色為基調，

屋外的樹枝隨著陽光的灑落，在牆上不斷變化著倒影，

跟四周靜謐的空間沒有絲毫違和感。

店面只有約2.5公尺寬，往內延伸的空間長約10公尺，

整面落地的玻璃窗門，鑲在窄窄的石牆框內，

可直視裡面展示蛋糕的玻璃櫥窗和用餐客人。

簡約的設計十分低調，如果不是慕名而來，很容易忽略而過。

也許就像其他世界知名品牌一樣，自詡為蛋糕界精品的Lady M，

不需要華麗的裝潢去刻意張揚。

既然是「精品」，價格當然也很高貴。

一個9吋大小的圓形蛋糕要價從75-80美元不等，單片則約8美元。

第一次造訪，我和老公各點了一塊抹茶千層和蒙布朗。

抹茶千層 Green Tea Mille Crêpes（＄8）

Mille Crêpes源自法國，Mille有「千」的意思，

Crêpes指的是「薄煎餅」，「可麗餅」就是從Crêpes這個字音譯而來。

Mille Crêpes由一層可麗餅皮加一層奶油堆疊而上，「千層」是形繪，

有些蛋糕店販售的千層蛋糕會夾水果餡，堆到10多層就有一定厚度，

Lady M單用20片左右的可麗餅皮和卡士達醬層層堆疊，

有原味、檸檬、巧克力、香蕉巧克力、抹茶等多種口味。

我們點的抹茶千層，整體口感細緻綿密，

均勻灑上的抹茶粉，有不苦不澀的茶味，使蛋糕不會太甜膩，

也豐富了口感層次。

蒙布朗 Gâteau aux Marrons（＄8）

兩層的杏仁蛋糕為主體，包夾厚厚的奶油夾心，

上面是栗子泥奶油平行拉成的條狀裱花裝飾

（同行的可愛妹妹說，看起來像是一堆繩子攤在那邊XD），

裱花上再點綴以核桃及糖霜，為蛋糕造型和口感都加分不少。

感想：

大概看到太多評論盛讚這裡的千層蛋糕是「最好吃的千層蛋糕」，期望抱得高了些，

又或者以它的單價，預期要再更好些，

吃完後覺得雖好吃，但不認為特別突出。

台灣滿有名的阿默蛋糕也有類似商品，

造型同樣層層堆疊，但並非採用薄煎餅皮，因此嘗起來滋味不同，

阿默的蛋糕較紮實，口感也較有彈性，奶香味濃厚。

看看Lady M在雜誌媒體上的曝光。

如果你是以觀光客的身份前來，不妨就掏一次錢吧。

BIANG 西安名吃

24 W. 45th Street, New York, NY 10036

不知為何，上網搜尋「紐約 大創DASO」，結果出現了「JACK’S WORLD」，

害我以為日本大創進入美國市場後，改名叫JACK’S WORLD。

滿懷期待逛了之後，發現JACK’S WORLD只是比較大型的FAMILY DOLLAR，

讓我此行最大的期待之一落了空。

走出JACK’S WORLD，卻意外在斜對角發現「西安名吃」，誤打誤撞走進了這家店。

就像過年春聯上那種把「招財進寶」四個字寫成一個字的組合字，

這間店的logo看起來很奇特，發音為BIANG，是個狀聲字，即甩麵時拍到桌上的聲音。

「BIANG 西安名吃」賣的是陝西美食，以辛辣食物為主，可小幅調整辣度，

招牌菜是BIANG BIANG麵，或叫扯麵。

在寸土寸金的曼哈頓，「西安名吃」是一個小店面，菜單就貼在櫃臺旁的牆上。

先在櫃臺點餐，拿著收據到後面的廚房出餐口取餐，

不是很寬敞的空間，附設十來個靠牆的座位。

我們點了一個「孜然羊肉夾白吉饃」和一碗「岐山哨子湯扯麵」，

孜然羊肉夾白吉饃（＄3.25）

有點像台灣的刈包，都是麵食夾肉，

但用蒸籠蒸出的台灣刈包較濕潤膨鬆，且帶點甜味；

而傳統的白吉饃據說是放在火爐上烤，烤到焦黃酥脆，

但我吃到的白吉饃，扁平薄身，外表看不出烙過的痕跡，

表皮口感微酥，但包子的感覺仍重，只是稍乾。

但夾在裡面的青椒和孜然羊肉絲確實讓人驚豔，

羊肉絲細緻鮮美，教人體會什麼是「入口即化」，

白吉饃平衡了肉體的鹹味，與孜然羊肉融為一體，相互襯托。

豐盈的湯汁從嘴邊、從指尖滴滴溚溚個不停，辣辣的感覺很過癮。

岐山哨子湯扯麵（＄7.5）

扯麵就是biang biang麵。

寬寬厚厚的白麵條吸收了湯汁，顏色金黃中帶點橘紅，

吃起來滑潤有嚼勁，有點像刀削麵。

湯裡還有切成條狀的帶皮豬肉，灑上一把青蔥，

和著酸酸辣辣的湯汁一起下肚，從脾胃到身子都暖和起來。

感想：

第一次體驗西安名吃，是會回味再三的食物，

旁邊的大陸學生彼此討論說：「口味挺地道的」。

在紐約曼哈頓能以這種價位換得飽餐一頓，實在非常知足。

不管你是思鄉心切的遊子或只是來此地觀光，都推薦前來一試，

若是喜歡吃辣，可試試他們的招牌「油潑辣子麵」。

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