波婦周 ‧ 記

我的英文老師Anne是位金髮藍眼睛，說話總是很溫柔的美國老太太。

有一次課堂上，Anne要我們分享最想念家鄉的哪一部份，無論來自亞洲或中南美洲的同學，

第一個提到的居然都是「食物」。 

兩個禮拜前，Anne到四川支教，教導當地的高中英文老師如何引導學生多多開口說英文，

出發前她承諾會帶回一些四川的特色食物，以撫慰班上眾多大陸同學的思鄉情緒。

今天課後，Anne拿出他在四川買的伴手禮與我們分享，結果竟然是印著台灣品牌「85度C」商標的牛軋糖。

也許這牛軋糖並不真的Made in Taiwan，但嘴裡吃著飄洋過海而來的台灣零嘴，

覺得有點親切又有點驕傲，因為那是我來自的地方。

約莫大三時，85度C在景美捷運站旁開了家分店，應該是非常早期的分店之一。

跟佳佳二輪戲院在同一棟大樓，位於捷運出口的三角窗店面，旁邊又有景美夜市，

這種地利之便讓它無時無刻都擠滿了顧客。

那時85度C還不像現在這樣隨處可見，平價咖啡店也不那麼流行，

號稱一杯35元的咖啡，一塊50元以內的蛋糕，是一般人都消費得起的平價享受，

在咖啡店裡喝咖啡，不再那麼菁英文化。

即便如此，對當時還是學生的我來說，80元可以買個有菜又有肉的便當餵飽肚子，

比起（吃不飽的）咖啡蛋糕實在得多。

直到畢業，我從來沒有踏進店裡，但每次上下課經過，總是喜歡轉頭欣賞櫥窗裡的漂亮蛋糕，

如果剛好碰到麵包的出爐時間，就算隔著大馬路，誘人的香味還是輕易讓唾液加速分泌。

據說景美捷運站的這間85度C，當時營業額傲居全國之冠，

短時間之內，這種經營模式快速複製，真的只能用「雨後春筍」來形容它的擴店速度。

那時在不同的課上，都有同學拿它當案例討論，

預測它會不會也像曾在台灣紅極一時的葡式蛋撻一樣，迅速開花也迅速凋零。

今天我在波士頓吃著Anne從四川帶回的85度C牛軋糖，

顯然十年過去了，85度C在台灣越來越多，

甚至在美國西岸和澳洲都開了分店，吃著台灣的食物，好像稍稍解了鄉愁。

PS. 大陸同學告訴我，四川的牛軋糖很有名，

以往只聽說四川麻辣燙或辣椒醬很有名，不會聯想到甜甜的牛軋糖。

講到牛軋糖，我第一個想到的會是大黑松小倆口XD 

剛剛查了有關牛軋糖的起源，維基百科指出，有說源自在義大利，在當地是給新人祝福的糖果；

有說源自明朝，一開始真的把麥芽糖、花生和米製成的糖捏成牛的形狀，因而得名「牛軋糖」，

但捏成牛的形狀太費工了，後來直接切成長方體販售，簡單又迅速。

然後澳門管這種糖果叫「紐結糖」，好可愛喔。

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