波婦周 ‧ 記

為了看US OPEN 2014，去了一趟紐約。

這次住在皇后區（Queens）的「法拉盛（Flushing）」。

法拉盛有「小台北」之稱，街上充斥中文招牌，

路邊討價還價的婆婆媽媽，擦身而過的普通話或廣東話，

如果不是英文交通號誌，真有身在台灣或大陸南方城市的錯覺。

法拉盛離US OPEN 2014的比賽地點--

Arthur Ashe Stadium只隔一個地鐵站，

如果喜歡走路，甚至可以花30分鐘慢慢散步過去，

但要進曼哈頓就得花將近一個小時的交通時間。

這裡有許多隱身在巷弄裡的華人民宿，費用較低，

我們住的這間民宿，雙人房一晚約100美金，

比起之前住在時代廣場附近的民宿一晚要價200美金，

費用便宜一半，不過房子老舊許多。

住在法拉盛最不愁吃。

附近有吃不完的中國餐館，

小籠包、煎餃、豆花、豆漿、麻辣燙、大盤雞等應有盡有，

就算球賽看到凌晨，巷子口還有24小時營業的粥品滷味，

完全不怕餓肚子。

法拉盛還有喝不完的珍奶。

台灣人熟悉的連鎖調飲店，幾個街區內就有

日出茶太、COCO、天仁茗茶、葵可利、功夫茶。

連派克雞排也在去年進駐了，

圓了我幾個月來大口喝珍奶、大口吃雞排的心願。

真心覺得住在法拉盛的人兒太幸福了，想吃的家鄉味都買得到，

在美國最怕就是到餐廳點餐，菜單常常有看沒有懂，

但在這裡會講中文和粵語保證暢行無阻，

食物種類多、花費卻比許多城市低。

這次去了幾間當地的餐廳，雖然口味是很主觀的個人喜好問題，

但還是值得推薦給要去紐約旅行的朋友。

砂鍋粥‧潮坊 

40-52 Main Street, Flushing, NY 11354

雖然賣的是潮州菜，但上午6：30-11：30提供「自助早餐吃到飽」，

平日一人8.75元，週末假期一人9.95元。

提供的中式餐點種類繁多，包括台式小吃、熱炒、甜點和水果。

有米粉湯、煎餃、水煎包、炒青菜、炒海瓜子、蘿蔔糕、

腸粉、酸辣湯、豆沙包等熱食，

也有豆漿、豆腐花（豆花）、銀耳湯、甜粥等甜點，

還有果汁、咖啡及水果區。

感想：

以價錢來看，是很經濟實惠的一家店，如果起床晚了，

當早午餐吃可以一直飽到下午。

如果你很想念各種台式早餐，這裡可以一次滿足你。

朱記鍋貼 

40-52 Main Street, Flushing, NY 11354

地點就在「砂鍋粥‧潮坊」的側邊，樓上是「錢櫃燒烤＆KTV」，

緊鄰停車場，沒有內設座位，只有一個外帶窗口，取了就走。

不是很起眼的一間小店，牆上菜單列了30種選擇，

單樣餐點的價錢多落在1-3元，從水餃、鍋貼、甜粽、鹹粽，

到豆漿、豆花、包子、饅頭、麻花捲、蔥油餅等，

所有你可以想到的中式早餐，幾乎都能在這邊買到。

跟老公分食一份4個生煎小包、一個麻花捲和一杯豆漿，

飽到中餐都沒食慾。

感想：

「朱記鍋貼」就像傳統的中式早餐店，

爐火上不斷冒出熱氣的蒸籠、沒停止過招呼客人的老闆和老闆娘，

讓人感覺親切。

賣的東西其實和隔壁的「砂鍋粥‧潮坊」有部分重疊，

如果想吃中式早餐又不想吃那麼飽，

就到「朱記鍋貼」選一種愛吃的早點就行，價錢便宜又能吃飽。

鹿鳴春 Joe's Shanghai Restaurant

136-21 37th Ave, Flushing, NY 11354

一位很懂吃的朋友推薦這間店時，說了店名叫「Joe's Shanghai Restaurant」，

在抬頭望去都是中文字的法拉盛街頭，搜尋英文招牌反而困難，

找到同行朋友都不耐煩了，一直問我們：「到底到了沒？」

到了店門口才知道，原來還有中文店名叫「鹿鳴春」。

一入座，店員會立刻問你是否要先上一籠「小籠包」。

「小籠包」是招牌菜，足量供應，隨時都候著客人，

料理其他菜需要一點時間，所以點餐後可以邊吃小籠包邊等上菜。

我們點了小籠湯包、牛肉湯麵和紅豆烙餅。

小籠湯包（＄5.95）

形狀像一個個束口錢袋，沈甸甸的坐在大白菜葉上，

一副湯汁飽滿的樣子。

可惜上面的皺摺有大有小，捏得不是很規則，

麵皮縮口的位置有的置中、有的偏左或偏右，

一籠8個在蒸籠中的排列也有些隨意，少了點精緻的感覺。

吃小籠湯包有一定順序，要先吸湯汁、再吃湯包本身。

先在湯包上頭皺摺處咬出一個小洞，努起嘴巴用力一吸，

接著蘸一點醋，或用湯匙舀點醋往洞口加，再和著皮和肉咬下，

皮、肉和少許的湯汁在嘴巴散開來，齒頰留香。

雖然外型不是很講究，還好吃起來不差，

湯汁濃稠帶有肉的鮮度，不過吃多稍感油膩。

牛肉湯麵（＄7.95）

在台灣點牛肉麵，

如果說要「牛肉湯麵」，代表用牛肉清湯下麵，裡面可沒有牛肉，

要點「牛肉麵」才吃得到牛肉。

但在這裡，牛肉湯麵就代表「帶湯的牛肉麵」，既有牛肉湯也有牛肉。

「鹿鳴春」的牛肉湯麵，份量剛好足夠一人份。

牛腱肉切成片狀，帶筋的肉塊紋理清晰，肉燉得夠軟爛，不必太費勁就能入喉，

牛肉湯呈咖啡色但很清澈，湯麵灑著青蔥，搭配幾枝燙過的空心菜，

喝起來十分清爽。

可惜點餐時未留意菜單下方註明麵條可選寬細，店家直接上了細麵，

麵條有點日式拉麵的口感，若是寬麵，可能會更對味。

紅豆烙餅（＄3.95）

外皮偏軟，比較喜歡以前在台北稻香村吃到的酥脆口感。

但內餡沒話說，紅豆泥拌炒得十分綿密細緻，香氣也很濃，

會讓人忘記正在節食，一片接一片地淪陷。

感想：

網路文章”30 Food Reasons NYC Is Worth The Struggle”裡提到「小籠包」時這麼說：

Xiao Long Bao, or Shanghai soup dumplings, are the only way we ever want to eat soup --

and they are the one thing getting you through the brutal NYC winter.

難怪在紐約街頭看到那麼多賣小籠包的餐館。

可能從小的口味養成，一直比較青睞「厚皮小籠包」那種像有湯汁版的小肉包，

總覺得厚實的麵團在嘴裡越咬越香、越嚼越甜，也才襯得出肉餡的鮮美。

第一次吃薄皮小籠湯包是在鼎泰豐，覺得不是很習慣，

當時年紀小，還以為是店家偷工減料才故意把皮桿得那麼薄，

殊不知這才考驗揉麵和捏包子的手上功夫。

再次在紐約鹿鳴春吃到小籠湯包，

竟有點愛上這種皮薄、餡大、湯多的小籠包。

寫文的當下，彷彿還能感受湯汁蔓延在嘴裡的美妙滋味。

不管你是離家已久的遊子或觀光客，這間多次登上紐約媒體的中國餐廳，

都值得拜訪！

海之味

38-18 Prince Street, Flushing, NY 11369

那天看完夜間網球賽，回到住處附近已凌晨1點半，

看到這間餐廳還亮著燈，簡直像在茫茫大海中看到燈塔那樣高興。

海之味主要賣台南小吃，也有各式粥、飯，我們點了雞排飯和大滷麵。

雞排飯

雞排不帶骨，肉雖然有3片，但都打得有點薄（等於1.5片），

滷蛋和高麗菜當配菜，加了肉燥的飯份量很足，可以吃很飽。

大滷麵

大滷麵的常見配料在這碗麵都出現了，

黑木耳、金針菇、大白菜、豬肉絲、蛋，不過滷汁勾芡太重，稍鹹。

感想：

我們一行六人，每人各點一份餐，

每次上菜，所有人都要驚呼一次，份量真的超大。

撇開食物美不美味不說，如果想吃粗飽，到這來不會失望。

餐廳對面有個生意興隆的烤肉攤，直到凌晨2點多海之味都打烊了，

烤肉攤上仍圍滿等待的客人。

很好奇是什麼樣的好滋味讓這麼多人這麼晚也甘心等待，

無奈腸胃很弱，擔心在外地拉肚子會影響接下去的行程，

只能寄望以後（要記得帶上正露丸）。

派克雞排（暫停營業，2015.04更新）

136-55 Roosevelt Ave, Flushing, New York 11354

2015年4月再次拜訪紐約，到法拉盛要帶幾塊雞排回波士頓是必要行程，

千里迢迢從下榻的日本村搭地鐵到法拉盛，走到原店地址，卻發現派克雞排已經不見了，

問了旁邊日出茶太的員工，得知該店「關門了」。

據說老闆正在找新的營業地址，但不知道會不會再開就是了～ 

小塊雞排買一送一4.5元；大塊雞排第一塊6元，一次買兩塊8.99元。

小塊雞排大概就是台灣一般雞排的大小，但去掉帶骨的那一半，

大塊雞排則是兩塊小塊雞排合起來的大小。

口味與台灣派克無異。

感想：

可能為了配合外國人不喜歡啃骨頭的習性，雞排都去骨。

無骨雞排咬起來每口都是肉肉肉，感覺少了點什麼。

就像明明已經長牙的大人硬要吃蘋果泥，吃不出蘋果真正的美味。

不過，即使這裡一塊雞排的價錢，

在台灣可以另外買上滿滿一袋的炸雞、百頁、甜不辣和豬血糕，

但在國外吃到派克雞排，真的非常開心。

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